Як приготувати “Осіннє задоволення” – смачний манник з лимонним сиропом

Манник виходить ніжного жовтого кольору, пишний, м’який, просто тане у роті. А лимонний соус, яким ви поливатимете порційні шматочки, перетворює просту страву на розкішний десерт.

Приготування:

Шматочки гарбуза можна натерти на дрібній тертці або подрібнити блендером.

Натираємо цедру лимона та змішуємо її з гарбузовим пюре.

Додаємо в масу ванілін за смаком, розпушувач, вливаємо кефір, всипаємо щіпку солі та манну крупу. Вимішуємо до однорідності. Залишаємо масу на 2 години, періодично вимішуючи, щоб крупа набухала рівномірно.

Для лимонного сиропу вичавлюємо сік із цитрусу, змішуємо з цукром та водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо пару хвилин. Охолоджуємо.

Форму для випікання застеляємо пергаментом і змащуємо олією, викладаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 1 години, дивіться по своїй духовці та готовність перевіряйте шпажкою.

Манник у формі заливаємо сиропом, залишаємо остигати і просочуватися.

Коли пиріг охолоне, виймаємо його на блюдо і відправляємо в холодильник на кілька годин.

Перед подачею на стіл посипаємо кокосовою стружкою, мигдальними пелюстками або цукатами. З будь-яким посипанням манник виходить просто дивовижним і дуже смачним.

Джерело: souspark.ru