Бабуся навчила. Рецепт швидкого і смачного десерту
Тісто
Яйце куряче
4 шт.
Цукор
140 г
Ванілін
1 пакетик
Молоко
8 ст. л.
Борошно пшеничне
8 ст. л.
Олія соняшникова
8 ст. л.
Розпушувач тіста
1 пакетик
Крем
Молоко
400 мл
Яєчний жовток
1 шт.
Цукор
50 г
Цедра лимона
1 шт.
Кукурудзяний крохмаль
2 ст. л.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Масло вершкове 82,5%
20 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 265.91 | 3696.12 |
| Білки | 4.87 | 67.67 |
| Жири | 16.23 | 225.62 |
| Вуглеводи | 26.63 | 370.11 |
Ніжні і м’які тістечка просто тануть у роті, а крем виходить ідеальної консистенції.
Приготування:
Яйця збиваємо з цукром і ваніліном міксером до високої, стійкої, густої маси.
Вливаємо молоко і олію, всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо далі.
Деко застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.
Випікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин.
Звертаємо рулет в папері і залишаємо остигати.
Для заварного крему змішуємо всі продукти крім вершкового масла і варимо густий крем.
Знімаємо з плити, додаємо вершкове масло і залишаємо остигати, періодично перемішуючи.
Бісквіт обрізаємо з усіх боків і розрізаємо на порційні шматочки.
На кожен викладаємо крем і звертаємо трубочками, з боків також змащуємо кремом.
Тістечка-трубочки з заварним кремом виходять ніжними, м’якими, ароматними. За бажанням можна полити розтопленим шоколадом і присипати подрібненими горішками.
Джерело: souspark.ru
