Збиваю родзинки з яйцем і готую смачний десерт до чаю

Інгредієнти

Тісто
Яйце куряче
4 шт.
Родзинки, кишмиш
200 г
Цукор
150 г
Молоко
250 мл
Борошно пшеничне
250 г
Розпушувач тіста
15 г
Крем
Вершки 33%
300 мл
Молоко згущене
200 г
Волоський горіх
100 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 256.16 4367.56
Білки 6.12 104.28
Жири 12.8 218.25
Вуглеводи 30.4 518.31

Оригінальний торт з коржами, яким надають яскравий смак родзинки.

Приготування:

Жовтки змішуємо з родзинками і перебиваємо за допомогою погружного блендера до однорідності.

Вливаємо молоко і перемішуємо вінчиком до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем до густого стану.

Форму застилаємо пергаментом.

Білки збиваємо з сіллю і збиваємо міксером до густої і білої маси, всипаємо цукор і збиваємо до більшої густоти.

Викладаємо білок в тісто і вимішуємо лопаткою.

Частину тіста виливаємо в одну форму, другу частину – в іншу форму і випікаємо коржі по 30 хвилин при 180 градусах.

Охолоджуємо коржі, розрізаємо на 2 коржі.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.

Для крему збиваємо добре охолоджені вершки, потім частинами вводимо згущене молоко і збиваємо до однорідності.

Горіхи беріть на свій смак, обсмажуємо їх на сухій сковороді і подрібнюємо.

Торт обсипаємо горіхами зверху і з боків, відправляємо в холодильник на пару годин для охолодження.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*