Найкращий рецепт страви з яловичого фаршу. Готуємо вдома

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 132.07 | 1901.8 |
Білки | 7.25 | 104.38 |
Жири | 10.21 | 147.02 |
Вуглеводи | 2.31 | 33.22 |
Ситна страва з фаршу, рису і пекінської капусти. Готується все просто і легко, виходить чудова вечеря або обід.
Приготування:
Відварюємо рис і охолоджуємо.
Частину пекінської капусти шаткуємо і заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо і віджимаємо.
1 цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, додаємо подрібнений часник, сіль, перець, спеції.
У фарш додаємо капусту, рис, яйця, спеції, зелень, вимішуємо.
Формуємо котлети і обвалюємо у панірувальних сухарях.
Викладаємо котлети в форму, змащену олією.
Запікаємо 20 хвилин при 190 градусах.
Моркву і цибулю подрібнюємо, тушкуємо на олії 5 хвилин, додаємо подрібнений часник, перемішуємо.
Сметану змішуємо з водою, виливаємо в овочі, перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком.
Соусом заливаємо котлети і запікаємо в духовці 30 хвилин.
При подачі посипаю зеленню, поєдную з картопляним пюре, різними салатами. Котлети виходять соковитими і м’якими, дуже смачними, а соус надає їм вершковий смак.
Джерело: souspark.ru