Найкращий рецепт страви з яловичого фаршу. Готуємо вдома
Рис
0.5 скл.
Пекінська капуста
0.5 шт.
Фарш яловичий
500 г
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Морква
1 шт.
Сухарі панірувальні
за смаком
Сметана 20%
200 г
Вода
2 скл. (до соусу)
Часник
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Кріп
за смаком
Олія соняшникова
для змащування
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 132.07 | 1901.8 |
| Білки | 7.25 | 104.38 |
| Жири | 10.21 | 147.02 |
| Вуглеводи | 2.31 | 33.22 |
Ситна страва з фаршу, рису і пекінської капусти. Готується все просто і легко, виходить чудова вечеря або обід.
Приготування:
Відварюємо рис і охолоджуємо.
Частину пекінської капусти шаткуємо і заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо і віджимаємо.
1 цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, додаємо подрібнений часник, сіль, перець, спеції.
У фарш додаємо капусту, рис, яйця, спеції, зелень, вимішуємо.
Формуємо котлети і обвалюємо у панірувальних сухарях.
Викладаємо котлети в форму, змащену олією.
Запікаємо 20 хвилин при 190 градусах.
Моркву і цибулю подрібнюємо, тушкуємо на олії 5 хвилин, додаємо подрібнений часник, перемішуємо.
Сметану змішуємо з водою, виливаємо в овочі, перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком.
Соусом заливаємо котлети і запікаємо в духовці 30 хвилин.
При подачі посипаю зеленню, поєдную з картопляним пюре, різними салатами. Котлети виходять соковитими і м’якими, дуже смачними, а соус надає їм вершковий смак.
Джерело: souspark.ru
