Медово-масляна курочка
Куряче філе
1.5 кг
Яйце куряче
2 шт.
Крохмаль картопляний
100 г
Борошно пшеничне
100 г
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Кукурудзяна олія
за смаком
Соус
Часник
2 зуб.
Масло вершкове 82,5%
100 г
Соєвий соус
2 ч. л.
Мед
2 ч. л.
Цукор
50 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 233.91 | 3485.21 |
| Білки | 16.26 | 242.27 |
| Жири | 12.46 | 185.71 |
| Вуглеводи | 14.84 | 221.08 |
Ця страва корейської кухні можливо вам вже знайома. Але ми все ж вирішили розповісти вам про неї. Курочка виходить дуже смачною і досить оригінальною. Сподобається всім, хто любить східну кухню. Подавати найкраще з рисом.
Приготування:
1. Беремо курячі шматочки і кладемо в глибоку миску. Додаємо до них сіль, перець, борошно, крохмаль і розпушувач, все перемішуємо руками.
2. У сковороду наливаємо багато кукурудзяної олії і кладемо курку. Смажимо на середньому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи, до рум’яної скоринки. Готову курку перекладаємо в сито, що стоїть в мисці.
3. Приготуємо соус. Нарізаємо дрібними шматочками часник і кладемо на сковороду з розтопленим маслом. Обсмажуємо протягом 30-40 секунд. Потім додаємо соєвий соус і мед. Все перемішуємо і обсмажуємо 1 хвилину. Потім додаємо цукор і продовжуємо готувати соус ще 30 секунд.
4. У готовий соус перекладаємо обсмажену курку, перемішуємо і подаємо до столу.
Джерело: ideireceptov.ru
