Ідеальна літня страва: апетитна піца з кабачка

Кабачки – смачний і корисний продукт, який влітку ще й по кишені будь-якому бюджету. Спробуйте приготувати їх по-новому, зробивши страву дуже схожу на піцу. На відміну від справжніх італійських коржів, ця основа підійте і тим, хто сидить на дієті.

Приготування:

Натріть кабачок на грубій тертці і гарненько відіжміть сік – він для страви не знадобиться. У глибоку миску до кабачків вбийте яйця і додайте сухий або свіжий порізаний базилік. Можна додати трохи солі, якщо у вас не дуже солоний сир.

Введіть в «тісто» борошно, розпушувач і порізаний кріп. Гарненько все перемішайте до однорідної маси.

Форму змастіть олією. На дно насипте трохи панірувальних сухарів або манки. Викладайте кабачкове тісто рівним шаром. Зверху покладіть помідори і натертий на грубій тертці сир. Випікати кабачкову «піцу» потрібно при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Акуратно дістаньте готову страву і дайте їй трохи охолонути перед подачею.

Можна доповнити рецепт будь-якими начинками для піци: наприклад салямі або печерицями.

Джерело: cpykami.ru