Оригінальний спосіб зберігання винограду взимку: дуже корисна і незвичайна заготівля
Виноград
1 кг (незрілий)
На банку 1 л
Часник
8 зуб.
Сіль
1 ст. л.
Цукор
1 ч. л.
Оцет яблучний 6%
140 мл
Лимон
1 шт. (скибка)
Вода
500 мл (кип'яток)
На банку 600 мл
Часник
3 зуб.
Сіль
0.5 ст. л.
Цукор
0.5 ч. л.
Оцет яблучний 6%
70 мл
Лимон
1 шт. (скибка)
Вода
300 мл (кип'яток)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 37.15 | 867.51 |
| Білки | 0.33 | 7.77 |
| Жири | 0 | 0.05 |
| Вуглеводи | 8.89 | 207.61 |
Виявляється, заготовлювати на зиму можна не тільки помідори, огірки та інші звичні овочі, але і незрілий виноград. Консервований зелений виноград – унікальна страва, яка стане прекрасним доповненням різних страв, або зможе виступити в якості незвичайної закуски. Зелений виноград можна вживати вже через тиждень після консервації, самі виноградинки виходять дуже хрусткими і незвичайними на смак.
Приготування:
Підготуйте 1 кг незрілого винограду.
Помістіть на дно літрової банки 4 зубчики часнику, зверху викладіть добре промитий незрілий виноград, зверху покладіть ще по 4 зубчики часнику. На дно 600 мл банки викладіть 3 зубчики часнику і також заповніть її виноградом.
У кожну літрову банку покладіть по 1 столовій ложці грубої солі і 1 чайну ложку цукру, в 600 мл – половину столової ложки солі і половину чайної ложки цукру.
У великі банки налийте по 140 мл яблучного оцту, в маленьку – 70 мл.
У кожну банку покладіть по часточці лимона.
Залийте виноград окропом, закрутіть кришки і переверніть банки. Вже через тиждень ви зможете оцінити смак незвичайної закуски.
Джерело: cpykami.ru
