“Кутаби” – коржі на сковороді для всієї родини

Інгредієнти

Борошно пшеничне
300 г
Вода
150 мл
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
за смаком
Олія соняшникова
3 ст. л.
Кріп
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сир моцарела
за смаком
Масло вершкове 82,5%
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 283.16 1614
Білки 6.76 38.52
Жири 12.2 69.54
Вуглеводи 39.13 223.02

Коржі готуються дуже просто і швидко, але виходять просто чудовими, адже в якості начинки будемо використовувати свіжу, ароматну і корисну зелень.

Приготування:

Змішуємо воду з яйцем і просіяного борошном, вливаємо олію. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.

В якості начинки можна брати свіжий кріп, петрушку, базилік.

Зелень подрібнюємо.

Порада: візьміть ще твердий сир і змішайте його з зеленню. Найкраще підходить моцарела, вона надає особливого смаку, а також додайте копчену паприку. І влийте в начинку розтоплене вершкове масло для соковитості.

Розкачуємо тонкі коржі, викладаємо начинку, розподіляємо тонким шаром і формуємо чебуреки.

Обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін.

Коли коржі викладаємо на тарілку, скроплюємо їх розтопленим вершковим маслом.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*