“Кутаби” – коржі на сковороді для всієї родини
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 283.16 | 1614 |
Білки | 6.76 | 38.52 |
Жири | 12.2 | 69.54 |
Вуглеводи | 39.13 | 223.02 |
Коржі готуються дуже просто і швидко, але виходять просто чудовими, адже в якості начинки будемо використовувати свіжу, ароматну і корисну зелень.
Приготування:
Змішуємо воду з яйцем і просіяного борошном, вливаємо олію. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.
В якості начинки можна брати свіжий кріп, петрушку, базилік.
Зелень подрібнюємо.
Порада: візьміть ще твердий сир і змішайте його з зеленню. Найкраще підходить моцарела, вона надає особливого смаку, а також додайте копчену паприку. І влийте в начинку розтоплене вершкове масло для соковитості.
Розкачуємо тонкі коржі, викладаємо начинку, розподіляємо тонким шаром і формуємо чебуреки.
Обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін.
Коли коржі викладаємо на тарілку, скроплюємо їх розтопленим вершковим маслом.
Джерело: souspark.ru