Знайома з роботи підказала рецепт! Картопляне пюре готую тепер тільки так
Картопля
1 кг
Сіль
1 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
50 г
Олія соняшникова
30 мл
Лавровий лист
2 шт.
Перець духмяний
5 шт.
Суміш спецій
0.5 ч. л. ("До картоплі")
Вода
500 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 92.93 | 1472.9 |
| Білки | 1.28 | 20.25 |
| Жири | 4.56 | 72.22 |
| Вуглеводи | 12.46 | 197.5 |
Картопляне пюре можна готувати різними способами, у кожної господині є свої секрети смачного гарніру. Цей рецепт мені підказала подруга.
Приготування:
У каструлю кладемо вершкове масло і наливаємо олію.
Коли масло розтане, додаємо картоплю, солимо її і посипаємо приправою.
Обсмажуємо картоплю, постійно перемішуючи, щоб шматочки не пригорали.
Коли картопля почне рум’янитись, хвилин через 10 після початку обсмажування, додаємо запашний перець і лавровий лист, заливаємо воду.
Варимо до готовності, зливаємо воду в окрему ємність і робимо з картоплі пюре.
У міру необхідності, вливаємо рідину від картоплі, щоб отримати гарнір потрібної густоти.
Пюре виходить ароматним, ніжним, з вершковим смаком, воно ідеально підходить для будь-яких закусок, як м’ясних, так і рибних. Вам точно сподобається.
Джерело: souspark.ru
