Вишня збивається гарячою – чудо десерт “Вишневі хмари”

“Вишневі хмари” – це не тільки ніжний і пишний десерт, але ще й неймовірно легкий і освіжаючий – те, що потрібно в літню спеку, коли не хочеться їсти важку їжу. Приготуйте його в сезон вишні!

Приготування:

Желатин замочити в холодній воді згідно з інструкцією. Вишню без кісточки перебити в блендері. Перекласти в каструльку, додати цукор, розмішати. Довести до кипіння, зняти з вогню.

У гарячу суміш додати набряклий желатин, перемішати, щоб він розчинився. Збивати суміш гарячою протягом 15 хвилин.

Повинна вийти повітряна маса, як на фото.

Форму вистелити плівкою і трохи змастити олією без запаху. Перекласти повітряну вишневу масу, накрити плівкою. Відправити в холодильник на стабілізацію мінімум на 4 години.

Також можна зробити цей десерт і в формі зефіру, за допомогою насадок. Також відправте їх в холодильник для стабілізації.

Десерт легко виймається з плівки і розрізається ножем. Ніжні, пишні, повітряні і дуже смачні “Вишневі хмари”!

Джерело: cpykami.ru