Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Хто сказав, що під час схуднення не можна їсти смачні десерти? Цей рецепт доведе вам, що навіть дотримуючись дієти, ви як і раніше можете готувати дуже смачні і при цьому корисні страви!

Приготування:

Всі інгредієнти для основи збийте міксером до однорідності, перекладіть у форму і відправте випікатися при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Підготуємо желе. Желатин замочити в невеликій кількості води. Полуницю перебити блендером, поставити на вогонь, довести до кипіння, додати підсолоджувач. У гарячій полуниці розвести набряклий желатин, розмішати.

Перелити в форму, дно якої встелили харчовою плівкою. Відправити в холодильник до повного охолодження.

За схожим принципом приготувати суфле. Спочатку перебити полуницю, додати в неї підсолоджувач і желатин. Поставити на вогонь, довести до температури 60 градусів (полуниця не повинна «кипіти»), зняти з вогню.

І тепер блендером інтенсивно збивати ще гарячу масу протягом 5 хвилин. Вона побіліє і стане пишною. Працювати потрібно швидко, тому що в міру остигання, суфле застигає на очах.

Збираємо тортик: на дно форми кладемо основу, потім наливаємо половину суфле. Зверху кладемо застигле желе, останнім шаром виливаємо другу половину суфле.

Прикрашаємо свіжими ягодами і фруктами за бажанням, відправляємо торт-суфле в холодильник до застигання (мінімум 4 години).

Смачний і корисний тортик, з полуничним желейним прошарком і полуничним суфле! Його можна готувати з будь-яких ягід на ваш смак.

Джерело: cpykami.ru