Мега смачні яєчні котлети із цвітною капустою
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 118.86 | 992.45 |
Білки | 8.78 | 73.34 |
Жири | 6.19 | 51.7 |
Вуглеводи | 7.66 | 63.92 |
Я просто обожнюю цвітну капусту і в будь-якому її варіанті приготування. На цей раз спробувала зробити ці незрівнянні котлетки. Результат мене дуже порадував. Виходять вони дуже смачними і ніжними. Доповнити їх можна якимось соусом, наприклад, кисло-солодким. Для панірування рекомендую використовувати нут. Але за бажанням можна замінити і на сухарі. Страва має дуже цікавий і приємний смак, який просто не може в себе не закохати. Рекомендую всім спробувати.
Приготування:
В першу чергу вимиваємо цвітну капусту і ділимо її на більш дрібні суцвіття. Після чого відправляємо її відварюватися в підсоленій воді до м’якості. Потім відкидаємо на друшляк і даємо рідині повністю стекти. Залишаємо вистигати.
Відварюємо яйця. Після чого очищаємо їх і дрібно нарізаємо.
Об’єднуємо підготовлені інгредієнти і додаємо одне сире яйце, паніровку з нуту і кріп з часником, попередньо подрібнені. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо.
Тепер руками формуємо 6 котлет. Після чого занурюємо їх спочатку в збите яйце, а потім обвалюємо у панірувальних сухарях.
Розігріваємо сковороду з олією і відправляємо в неї обсмажуватися заготовки з двох сторін до рум’яної скоринки.
Джерело: ideireceptov.ru