Цвіклі (буряк з хріном)

Інгредієнти

Буряк
3 шт.
Хрін
2 ст. л.
Лимонний сік
1 ст. л. (або оцет)
Цукор
дрібка
Сіль
дрібка

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 48.35 391.6
Білки 1.73 13.99
Жири 0 0.02
Вуглеводи 10.87 88.08

Пропонуємо традиційний буряк з хріном на Великодній стіл. Домашні пряні цвіклі ідеально підходять для холодних м′ясних страв, ковбас та варених яєць. Неймовірно прості у приготуванні. Готувати їх краще в одноразових рукавичках, щоб не зафарбувати руки.

Приготування:

1. Вимити буряк, покласти в киплячу воду і варити до готовності на середньому вогні. Крім того, можна загорнути кожний буряк окремо у фольгу, запікати в духовці при 180-200°С приблизно 90 хвилин.

2. Охолодити і очистити буряк від шкіри. Натерти на дрібній тертці, лишній сік віддавити та злити.

3. Збризнути буряк лимонним соком або оцтом, додати тертий хрін, приправити за смаком сіллю і цукром.

4. Готові цвіклі, в закритій тарі, зберігати в холодильнику близько тижня.

Джерело: love2cook.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*