“Смалець” з квасолі – смачнезна пісна намазка на хліб
Біла квасоля (консервована)
1 шт. (банка)
Соєвий соус
1 ст. л.
Майоран
0.5 ч. л.
Вода
0.25 скл.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Чорнослив
3 шт.
Лавровий лист
2 шт.
Запашний перець (горошком)
1 шт.
Гвоздика
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
3 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 224.37 | 628.24 |
| Білки | 1.51 | 4.23 |
| Жири | 21.41 | 59.95 |
| Вуглеводи | 8.17 | 22.86 |
Можливо, використовувати слово сало для вегетаріанської страви занадто, але ця квасолева паста дуже схожа на сало. Ніхто не повірить, що це зроблено з квасолі. Це дуже смачно, корисно і мало калорій. Найкраще смакує в охолодженому вигляді, подається з маринованим огірком. Рекомендую для бутерброда.
Приготування:
Злийте квасолю водою і ретельно промийте в ситі. Далі перекладаємо її в чашу блендера та додаємо соєвий соус, майоран, воду, дрібку солі і перцю. Все гарненько блендеруємо.
Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Дрібно поріжте чорнослив.
Далі потрібно нагріти на сковороді олію. Додайте до неї цибулю, лавровий лист, запашний перець, сушені плоди ялівцю і гвоздику. Тушкуйте їх разом кілька хвилин, поки цибуля не стане золотистою. Потім дайте цибулі охолонути, дістаньте спеції і викиньте.
Порада: замість консервованої квасолі можна використовувати півтори склянки вареної квасолі. Завдяки чорносливу “смалець” має трохи солодкуватий смак. Ви можете зменшити його кількість, якщо це необхідно.
Додаємо цибулю та чорнослив до квасолі і перемішуємо. Змішуємо все це при повільних оборотах блендера приблизну хвилину. Не змішуйте занадто довго, оскільки шматочки цибулі та чорносливу повинні залишатися відчутними. Не потрібно робити пастоподібну суміш.
“Смалець” добре охолодити в холодильнику. Подавати з хлібом та маринованим огірком.
Смачного!
Джерело: gotujzcukiereczkiem.pl
