Маково-яблучний пиріг — виходить ніжний з досить цікавим і незвичайним смаком
Тісто
Борошно пшеничне
200 г
Сир напівжирний
130 г
Масло вершкове 82,5%
100 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Цукор
50 г
Сіль
дрібка
Начинка
Мак
130 г
Молоко
200 мл
Цукор
150 г
Крохмаль картопляний
2 ч. л.
Яйце куряче
1 шт.
Яблуко
4 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 170.31 | 3806.52 |
| Білки | 3.93 | 87.82 |
| Жири | 7.74 | 173.05 |
| Вуглеводи | 22.05 | 492.83 |
Яблука краще використовувати більш кислі, тоді пиріг вийде ще цікавіший. Готується десерт дуже просто і з доступних продуктів.
Приготування:
У сотейник всипаємо цукор, вливаємо молоко, додаємо мак і все перемішуємо. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і проварюємо 5 хвилин.
Готову масу знімаємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
У чашку всипаємо борошно, додаємо розпушувач, сіль і цукор, перемішуємо. Потім вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо. Додаємо сир і знову перемішуємо. Збираємо тісто в кулю.
Беремо форму, застилаємо пергаментним папером і кладемо тісто. Розподіляємо його руками, формуючи боки і дно пирога. Відправляємо заготовку в холодильник.
Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Додаємо їх до маку і перемішуємо. Потім додаємо крохмаль і куряче яйце, знову перемішуємо.
На тісто викладаємо начинку і відправляємо заготовку в духовку.
Випікаємо протягом 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо до столу.
Джерело: ukr.media
