Готуємо так вже 40 років. Бабуся навчила готувати картоплю тільки так. Забутий сільський рецепт

Тушкована в печі картопля – це найароматніша і найсмачніша страва. Сьогодні печі є в небагатьох, але й в духовці можна зробити таку ж смакоту, використовуючи мій старий рецепт, який дістався у спадок від бабусі.

Приготування:

Нам будуть потрібні скляні баночки по 500 г – вони будуть замість горщиків і сільських баняків, в яких будемо запікати страву.

Картоплю ріжемо невеликими шматочками.

Сало або підчеревину також ріжемо шматочками.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Змішуємо картоплю, сало, цибулю, заправляємо все сіллю, спеціями, перцем і травами.

Добре перемішуємо масу.

У сухі і чисті баночки розкладаємо по шматочку вершкового масла і заповнюємо картоплею з салом.

Масу добре трамбуємо, адже вона в процесі приготування, осяде.

Зверху кладемо шматочки вершкового масла і накриваємо баночки фольгою.

Відправляємо банки в холодну духовку, включаємо її на 180 градусів і запікаємо 1 годину.

Викладаємо картоплю в тарілки, можна ще посипати зеленню і часником та подавати з різними м’ясними чи рибними закусками, салатами.

За смаком ви ще можете додати гриби, а масло замінити сметаною або вершками.

Джерело: souspark.ru