Лазанья з кабачків з фаршем — соковита, ситна і дуже ніжна страва
Кабачки
2 шт.
Олія соняшникова
4 ст. л.
Часник
3 зуб.
Цибуля ріпчаста
1.5 шт.
Помідор
150 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Сир голландський
200 г
Фарш яловичий
500 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Помідор чері
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 90.87 | 3661.9 |
| Білки | 4.11 | 165.45 |
| Жири | 6 | 241.92 |
| Вуглеводи | 4.78 | 192.45 |
Лазанья з кабачків з фаршем — соковита, ситна і дуже ніжна страва.
Приготування:
Наріжте цибулю. Часник очистіть, подрібніть і обсмажте на соняшниковій олії буквально кілька секунд. Потім додайте до часнику цибулю і готуйте до золотистого відтінку.
Додайте до цибулі фарш і смажте його на середньому вогні практично до готовності.
Поки тушиться м’ясо, наріжте кабачки на пластини, перемішайте з 2 ст. л. соняшникової олії і обсмажте на сухій сковороді до легкого рум’янцю.
Помідори дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Додайте у фарш і готуйте ще пару хвилин. Потім посоліть і поперчіть за смаком, додайте петрушку або іншу зелень.
Складаємо запіканку: викладіть кабачки першим шаром, потім половину фаршу, знову кабачки і частину натертого сиру. Потім знову фарш, кабачок і сир. Зверху додайте трохи помідорів.
Випікайте блюдо в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах.
Фарш можна використовувати будь-який, а ось з сирів краще вибрати моцарелу, яка застигає золотистою скоринкою. Цей сир підходить до кабачків не гірше, ніж до помідорів. В результаті у вас вийде справжня лазанья з кабачків.
Джерело: kolizhanka.com.ua
