Заготівля огірків з горошком для олів’є і для вінегрету. Просто закривай їх разом!

«У нас олів’є на столі весь рік, чоловік і діти просто його обожнюють, а я не можу уявити свій обід без улюбленого вінегрету.

І приготувати щось нескладно: відвари та наріж все. Але ось з продуктами біда: в магазині смачні огірочки для салатів знайти складно, та й горошок то твердий, як камінь, то надто м’який і позбавлений смаку, а як правильно маринувати овочі, я уяви не маю …» – ділиться з нами своєю проблемою читачка.

Ось розв’язання цієї проблеми. Твоїй увазі представляється ідеальний рецепт для маринування огірків з горошком.

Приготування:

1. Очисть горошок від стручків і помий огірки. Горошок відварюй 7-20 хвилин, щоб він став м’яким.

2. На дно банки поклади кріп, часник, листя смородини й вишні. Потім щільно виклади огірки та висип зверху горошок.

3. Тепер залий вміст банки окропом і залиш на 15-20 хвилин. Потім злий воду в окрему ємність: вона знадобиться для маринаду.

4. Далі до огірків з горошком додай цукор, сіль і оцет. Залий знову водою, яку використовувала першого разу, і постав стерилізуватися.

5. Залишилося тільки закотити та перевернути догори дном до повного охолодження.

Огірки, мариновані з горошком , будуть виручати тебе не тільки в передноворічний вечір, а кожен день. Огірки ідеально поєднуються з картоплею, а маринований зелений горошок добре доповнює м’ясні страви та різні салати.

Джерело: otozh.com.ua