Ароматний швидкий суп з сирними галушками і овочами — покроковий рецепт
Сир голландський
100 г
Бульйон курячий
2 л
Морква
100 г
Картопля
100 г
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Яйце куряче
1 шт.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 93.16 | 2311.41 |
| Білки | 5.24 | 129.91 |
| Жири | 6.68 | 165.68 |
| Вуглеводи | 3.21 | 79.68 |
Приготування:
1. Зелену цибулю нарізаємо і злегка обсмажуємо в маслі.
2. Очищену картоплю з морквою нарізаємо брусочками і викладаємо до зеленої цибулі. Обсмажуємо 2-3 хвилини.
3. В овочі додаємо борошно (1 ст.л.) і перемішуємо.
4. Вливаємо бульйон (овочевий або курячий), солимо, перчимо і варимо, поки морква з картоплею не стануть м’якими.
5. Поки варяться овочі, в миску натираємо сир і додаємо яйце.
6. Посипаємо борошном (2 ст. л.), солимо і перчимо.
7. Перемішуємо заготовку для галушок.
8. З підготовленої сирної суміші формуємо галушки (невеликі кульки) в кількості 15-16 шт.
9. Як овочі стануть м’якими, додаємо підготовлені сирні галушки і варимо 2-3 хвилини після закипання.
10. Смачного!
Джерело: kolizhanka.com.ua
