Курячі рулетики зі шпинатом і сиром фета в сирно-часниковому соусі

Цікавий і дуже смачний додаток до будь-якого гарніру. Таку страву не соромно навіть подати на святковий стіл.

Приготування:

Курячі філе помити, очистити від плівок, просушити паперовим рушником і злегка відбити м’ясомолом, бажано накривши харчовою плівкою. Посипати сіллю та перцем.

На сковороді розігріти жир, додати дрібно нарізаний часник, злегка підсмажити до золотистого кольору.

До часнику додати шпинат і тушкувати, охолодити.

На кожен філе викласти шпинат, а посередині — нарізаний кубиками сир фета.

Згорнути філе в рулетики та обваляти в борошні. Обсмажити на розігрітому жирі з обох боків, щоб м’ясо підрум’янилося, після чого перекласти у жаростійкий посуд.

Готуємо соус. На сковороді розігріти жир, додати подрібнений часник і злегка підрум’янити, після чого влити бульйон. Потім змішати борошно зі сметаною, додати до соусу, а також додати сир. Трохи проварити, щоб соус загус. Приправити за смаком сіллю та перцем.

Полийте м’ясо соусом.

Накрийте жаростійку форму алюмінієвою фольгою та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину.

Подавайте з рисом, крупою або картоплею, а також з улюбленим салатом.

Я використовувала склянку місткістю 250 мл.

Смачного!