Подільський салат із 4 інгредієнтів
Картопля
4 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Мариновані огірки
4 шт.
Червона квасоля консервована
400 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Кріп
за смаком
Заправка
Молоко
0.5 скл.
Майонез
3 ст. л.
Грецький йогурт
3 ст. л.
Цукрова пудра
1 ст. л.
Оцет 3%
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 91.36 | 1333.8 |
| Білки | 2.94 | 42.86 |
| Жири | 3.07 | 44.8 |
| Вуглеводи | 13.14 | 191.82 |
Смачний і простий в приготуванні. І всього з чотирьох інгредієнтів.
Приготування:
Картоплю варимо в шкірці або можна використати залишки картоплі з обіду. Картоплю охолоджуємо, ставимо в холодильник (охолоджену картоплю легше нарізати).
Квасолю зливати з розсолу та промити на ситі. Картоплю нарізати великими кубиками, цибулю — соломкою, а огірки, якщо вони великі, — півкружальцями, а якщо менші — кружальцями.
Петрушку та каперси дрібно нарізати, усі інгредієнти викласти в миску.
Заправка: усі інгредієнти для заправки ретельно перемішати та приправити.
Готову заправку додати до салату та перемішати. Залишити охолоджуватися щонайменше на 5 годин, а найкраще — на всю ніч, після чого ще раз спробувати та приправити. Салат має бути злегка солодкуватим, але добре приправленим.
Смачного!
