М’ясно-капустяні кульки, запечені з картопляним пюре та тертим сиром
Картопля
4 шт.
Петрушка (зелень)
за смаком
Сир плавлений
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Кмин
за смаком
Перець чилі
за смаком
Куркума
за смаком
Фарш свинячий
250 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Капуста білокачанна
0.5 шт.
Часник
2 зуб.
Яйце куряче
2 шт.
Олія оливкова
4 ст. л.
Томатний соус
2 ст. л.
Вода
1 скл.
Сир моцарела
250 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 184.23 | 2800.3 |
| Білки | 9.15 | 139.02 |
| Жири | 13.71 | 208.41 |
| Вуглеводи | 6.13 | 93.24 |
Чудовий обід, який я просто мусила спробувати. Я трохи змінила рецепт, і всій родині дуже сподобалося. Обов’язково спробую приготувати це ще раз.
Приготування:
Відваріть картоплю разом зі шкіркою у підсоленій воді до м’якості.
Капусту натріть на тертці з великими отворами. До капусти додайте фарш, часник, пропущений через прес, нарізану цибулю, подрібнену петрушку, сіль, перець, мелену паприку, кмин і куркуму.
Все ретельно перемішайте, а наприкінці додайте також яйця.
Підготуйте жаростійку форму, змастіть її олією та викладіть у неї м’ясні котлети. Запікайте котлети в духовці (при температурі 250 градусів приблизно 20 хвилин).
Картоплю очистіть і розімніть. Додайте сіль, перець, трохи меленого кмину та подрібнену зелень петрушки. Додайте натерту моцарелу та плавлений сир. Перемішайте та викладіть на котлети.
Полийте томатним соусом (томатне пюре змішайте з водою).
Зверху ще посипте натертою моцарелою і запечіть у духовці.
Смачного!
