Замінила оселедець на скумрію: готую улюблену «Шубу» по-новому

На пробу я приготувала невелику салатницю, яку з’їли ввечері замість вечері! Тепер вся родина хоче на свята хутро з копченою макреллю замість оселедця.

Копчений смак, звичайно, для любителів, але ця опція мені сподобалася більше, ніж класична. Запах риби анітрохи не заважає смаку інших інгредієнтів, і все дуже гармонійно поєднується.

Приготування:

Ми будемо використовувати холоднокопчену скумбрію. Очистіть рибу, філетуйте і наріжте кубиками.

Ще одна перевага скумбрії в цьому салаті полягає в тому, що її набагато легше очищати, ніж оселедець.

Розкладіть тертю варену картоплю як перший шар.

Покладіть макрель, дрібно нарізану цибулю в другий шар і нанесіть тонкий «сітчастий» шар майонезу зверху. У цій салаті мені більше подобається червона цибуля.

Наступний шар — терта морква і ще один тонкий шар майонезу.

Ряд буряка. Натираємо на дрібній тертці, ретельно розрівнюємо і наносимо ще один шар майонезу.

На мій погляд, краще робити шари майонезу частіше, але невеликими. Так салат буде максимально соковитим і смачним.

Останній шар — круто зварені яйця, натерті, як і інші інгредієнти, на дрібній тертці.

Тепер надамо салату елегантного вигляду! Зверху прикрасити шматочками риби і посипати свіжим кропом.

Дайте салату просочитися, достатньо 2-3 годин.

Вийшло дуже смачно! Моїй родині ця версія сподобалася більше, ніж класична з оселедцем.

Виглядає просто чудово, святково і елегантно! Таку салатку неодмінно оцінять і найближчі, і гості.

Смачного!