Те, що я постійно готую на обід, ніколи не набридає. Як нагодувати сім’ю продуктами щоденного вжитку

Вітаю! Сьогодні я приходжу до вас з ідеєю смачного обіду. Я покажу вам, як готувати соковиті яловичі котлети. Все залежить від способу приготування. За необхідності його можна замінити свининою, куркою або індичкою. Завдяки цьому способу приготування м’ясо виходить соковитим і м’яким, що ідеально підходить для яловичини. Я також покажу, як готувати смачне картопляне пюре з запіканкою та смачну салат з яйцем і зеленим горошком.

Приготування:

Отже, почнемо. Приготуємо котлети. Візьмемо гострий ніж і 800 грамів яловичої вирізки, яка ідеально підходить для котлет і запікання вирізки з частини вирізки туші.

Наріжте на порції товщиною приблизно 5-7 мм.

Тепер добре відбийте з обох боків кухонним молотком, якщо у вас немає молотка, відбийте спинкою ножа.

Відміряємо 100 грамів манної крупи в мисці, я беру манну крупу з твердої пшениці, тому вона жовта, але підійде звичайна манна крупа або візьміть те, що є у вас вдома. Додайте трохи більше ніж пів чайної ложки. Сіль, чорний перець, прованські трави, хмелі-сунелі та кріп. Або додайте будь-які спеції. Перемішайте і обваляйте м’ясо в панірувальних сухарях. Тепер знову добре відбийте молотком і знову обваляйте в панірувальних сухарях.

У мисці збийте виделкою 2 яйця з дрібкою солі.

Беремо сковороду, наливаємо олію і нагріваємо, занурюємо м’ясо в яйце і кладемо на розігріту сковороду. Смажимо на середньому вогні 6-7 хвилин з кожного боку, до рум’яної скоринки.

Зніміть зі сковороди і перекладіть в контейнер або маленьку сковороду, завдяки чому котлети довше залишаться гарячими. Так обсмажте все м’ясо.

Приготуємо картопляне пюре з запіканкою. Здається, все як завжди, але смак пюре зовсім інший. Очистіть картоплю, вага очищеної картоплі становить 800 грамів. Викладіть на сковороду. Додайте сіль, залийте водою і варіть, поки не буде готове, перевірте готовність ножем.

Поки картопля вариться, приготуйте запіканку. Візьміть 150 г солоного сала і наріжте його тоненькими смужками. Покладіть на сковороду і смажте, поки сало не розтопиться і не почне шкварчати. Ось так це виглядає.

Злийте воду з картоплі, додайте шматочок масла і зробіть з неї пюре, тепер додайте молоко, приблизно склянку, пюре не повинно бути занадто густим, але й не рідким. Тепер додайте смажене і перемішайте. Пюре готове, дайте йому постояти 10 хвилин і подавайте.

Тепер я покажу вам, як приготувати таку простий, але дуже смачний салат, яйце з зеленим горошком, на обід або ланч. Зваріть яйця, очистіть їх, розріжте на 2 частини. Збираємо таку салат порціями. Покладіть половинки, змастіть майонезом, додайте 2 столові ложки зеленого горошку з банки і гілочку кропу. Обід готовий.

Смачного!