Тушкована картопля з м’ясом (покажу 3 прості способи, як зробити страву дуже смачною)

Картопля, тушкована з м’ясом – проста у приготуванні, але така смачна! Рецепт, напевно, знайомий багатьом господиням, і я не здивуюся, якщо у кожної з вас є свій власний секрет успішного приготування страви.

Наприклад, додавання певних спецій, які роблять її ще більш ароматною та смачною. Я хочу поділитися з вами своїм перевіреним рецептом – картопля буде м’якою, а м’ясо ніжним! Обіцяю, буде дуже смачно!

Приготування:

На приготування цієї смачної страви вам знадобиться близько 1,5 години. Але на підготовку всіх продуктів знадобиться лише 10 хвилин.

Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками, а цибулю – дрібними кубиками.

Розігріваємо сковороду з олією.

Обсмажуємо м’ясо на великому вогні. Можна накрити сковороду кришкою, але не щільно.

Коли м’ясо підрум’яниться, можна додати в сковороду цибулю. Продовжуємо готувати ще 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи.

Очищену картоплю нарізати середніми кубиками. Перекласти в сковороду до м’яса і продовжувати тушкувати. Обсмажуємо на сильному вогні, помішуючи.

Вливаємо воду і варимо 40 хвилин на середньому вогні. Накриваємо сковороду кришкою.

Поперчити і посолити за смаком, додати лавровий лист. Довести до кипіння.

Кілька тонкощів, яких рекомендую дотримуватися при приготуванні смачної тушкованої картоплі з м’ясом:

1. Не замочуйте картоплю у воді, нехай крохмаль залишиться у воді. У міру тушкування рідина в страві буде загусати.

2. Якщо хочете, щоб у тушкованій картоплі було більше рідини, готуйте страву 40 хвилин під кришкою, якщо менше – тушкуйте довше або налийте менше води. Я використовувала близько 900 мл.

3. Перед тим, як тушкувати картоплю, можна її трохи обсмажити. Це додасть страві приємного аромату.

Подавати тушковану картоплю з м’ясом рекомендую одразу після приготування. Приготуйте страву за цим рецептом. Вона буде ситною, ароматною та дуже смачною!

Із вказаної кількості можна приготувати велику каструлю їжі. В середньому виходить 5-6 порцій.

Таку картоплю з м’ясом люблять навіть діти!

Смачного!