Гарбуз як манго – цікава заготівля на зиму

Завдяки цитрусу звичний нам гарбуз набуває смаку екзотичного фрукта. Спробуйте, ви точно не пошкодуєте!

Приготування:

Гарбуз наріжте на середні шматочки. Викладіть у каструлю.

Лимон і апельсин наріжте меншими шматочками, видаляючи в процесі кісточки.

Додайте до гарбуза цитруси, лимонну кислоту та цукор. Перемішайте.

Залиште під кришкою на 3 години за кімнатної температури.

За цей час у каструлі з’явиться сік.

Поставте на середній вогонь. Після того як з’являться перші бульбашки, варіть 10 хвилин, іноді помішуючи.

Розкладіть гарбуз і цитруси по стерилізованих банках. Залийте сиропом. Закатайте.

Переверніть, накрийте рушником і остудіть. Зберігайте в прохолодному темному місці.

Смачного!