І 50 банок буде мало на зиму! Соковитий гарбуз «Естонський ананас» з апельсинами

Дуже ароматний десерт із гарбуза, з яскравим смаком цитрусових.

Приготування:

Гарбуз очищаємо від шкірки і ріжемо шматочками.

Апельсин і лимон заливаємо окропом на 40 секунд і ріжемо кубиками, шкірку не зчищати.

Змішуємо гарбуз з цитрусовими, лимонною кислотою і цукром.

Перемішуємо і залишаємо на 4 години. За цей час періодично перемішуємо масу.

Розкладаємо масу в стерилізовані банки, притискаємо і доливаємо сік, накриваємо кришками.

Ставимо банки в каструлю на рушник, наливаємо води по плечики банок і стерилізуємо з моменту закипання 20 хвилин.

Закручуємо кришками, перевертаємо банки, вкутуємо до охолодження.

Зберігаємо в підвалі або в коморі.

Джерело: souspark.ru