Капуста з сочевицею смачніша за м’ясо! Простий і смачний рецепт капусти

Якщо ви перебуваєте в пошуку нових страв без м’яса, які можна їсти під час посту, то обов’язково приготуйте ці дуже смачні голубці з начинкою з сочевиці. Вегетаріанські голубці виходять дуже ситними, в них міститься велика кількість білка і клітковини. Голубці з сочевицею – чудовий варіант збалансованого обіду або вечері, який належно оцінять усі члени сім’ї.

Приготування:

Розділіть капусту на листя. Щоб листочки стали м’якими та зручними в роботі, залийте їх окропом і залиште на 10-15 хвилин.

У чашу блендера помістіть варену сочевицю, волоський горіх, помідори, кетчуп і спеції. Подрібніть інгредієнти до отримання неоднорідної пюреподібної маси.

У кожного капустяного листа зріжте потовщену частину прожилки. Для формування овочевих голубців використовуйте невелику піалу: помістіть на піалу капустяний лист, зверху викладіть начинку.

Загорніть краї аркуша, в результаті вийде акуратна заготовка.

Для приготування соусу до обсмажених цибулі та моркви додайте томатну пасту, овочевий бульйон і чайну ложку цукру, що допоможе зробити смак соусу більш гармонійним. Викладіть голубці в соус і готуйте їх на повільному вогні під кришкою 15 хвилин.

Овочеві голубці з сочевицею стануть прекрасною альтернативою м’ясним стравам у піст.

Смачного!