Перець по-корейськи – дуже смачна закуска до будь-яких страв
Болгарський перець
3 шт. (почищений - 350 г)
Цибуля червона
120 г
Петрушка (зелень)
1 пучок
Часник
1 зуб.
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
1 ч. л.
Лимонний сік
1 ст. л. (або оцет 6%)
Олія соняшникова
2 ст. л.
Кунжут
1 ст. л.
Соєвий соус
0.5 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 90.06 | 806.96 |
| Білки | 2.04 | 18.28 |
| Жири | 5.55 | 49.77 |
| Вуглеводи | 6.7 | 60.07 |
За допомогою різних закусок з овочів вийде легко і швидко урізноманітнити будь-яке застілля. Приготувати чудову закуску з яскраво вираженим смаком можна з болгарського перцю. Перець по-корейськи стане прекрасним доповненням як до м’ясних, так і до рибних страв.
Приготування:
Нарізаний на тонку соломку болгарський перець залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Злийте всю воду.
Додайте до перцю нарізану цибулю, подрібнену петрушку, часник, сіль, цукор і лимонний сік. На розігрітій олії протягом кількох хвилин прогрійте кунжут.
Додайте гарячу олію з кунжутом до решти інгредієнтів, добре перемішайте і залиште мінімум на 20 хвилин.
В охолоджену закуску додайте трохи соєвого соусу і подавайте страву до столу.
Смачного!
