Тонкий, м’який та смачний лаваш замість хліба

Вдома можна зробити смачний, м’який і дуже тонкий лаваш — такий тонкий, що він навіть просвічуватиметься. Приготуйте його за таким простим способом!

Приготування:

Замісіть м’яке тісто, що липне до рук, з борошна, солі та води. Не поспішайте додавати більше борошна, ніж зазначено у рецепті. Продовжуйте місити тісто протягом 5 хвилин, розтягуючи його і збираючи в грудку. Так воно буде менше липнути до рук. Залишити готове тісто під рушником на 20 хвилин.

Розділити тісто на 14 рівних шматочків. Кожен розкотити у невеликий пласт. Кожен шматочок змастити зверху олією. Покласти один шматочок на інший. Накрити рушником і залишити ще 10 хвилин.

Розкотити максимально тонко відразу два лаваші, що лежать один на одному.

У такому вигляді відправити на розігріту сковороду, невеликий вогонь. Зачекати близько 40 секунд.

І відокремити один лаваш від іншого. Через 30-40 секунд він сам буде легко відділятися.

Ще кілька секунд з іншого боку, і лаваш готовий. Приготуйте так усі лаваші! Коли вони охолонуть, зберігайте у пакеті, щоб не зачерствіли. Лаваш чудово згортається, не рветься і не ламається, дуже м’який та тонкий.

Джерело