Булочки-равлики із сиром
Тісто
Молоко
300 мл (тепле)
Дріжджі (сухі)
10 г
Цукор
4 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Мед
2 ст. л.
Олія соняшникова
50 мл
Борошно пшеничне
580 г
Начинка
Сир кисломолочний
350 г
Цукор
3 ст. л.
Яйце куряче
1 шт.
Ванільний цукор
10 г
Родзинки, кишмиш
100 г
Масло вершкове 82,5%
30 г
Яєчний жовток
1 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 261.94 | 4374.34 |
| Білки | 8.64 | 144.27 |
| Жири | 7.78 | 129.92 |
| Вуглеводи | 41.78 | 697.79 |
Смачні та оригінальні булочки. Сир надає їм легкої соковитості. Також за бажанням можна додати родзинки або цукати. Так випічка вийде цікавішою. Спробуйте приготувати їх для домашнього чаювання.
Приготування:
1. У миску вливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі та цукор. Все перемішуємо, додаємо сіль, мед та олію. Все ще раз перемішуємо. Потім всипаємо борошно і замішуємо м’яке тісто. Забираємо у тепле місце на 1 годину.
2. У чашку кладемо сир, додаємо яйце, цукор, ванільний цукор і перемішуємо.
3. Через відведений час тісто кладемо на робочу поверхню і розкочуємо в тонкий шар. Змащуємо його вершковим маслом і зверху викладаємо підготовлену сирну начинку. Зверху розподіляємо родзинки та скручуємо тісто в рулет. Нарізаємо його на маленькі шматочки. У вас вийдуть невеликі равлики.
4. Однією стороною булочки обвалюємо в борошні і перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Накриваємо плівкою та залишаємо в теплому місці на 15 хвилин.
5. Через відведений час булочки змащуємо жовтком і відправляємо у духовку. Випікаємо протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Готові булочки подаємо до столу.
Джерело: ideireceptov.ru
