Пухкі та смачні булочки для бургера. Довго не черствіють та не кришаться
Борошно пшеничне
330 г
Вода
200 мл (очищена)
Цукор-пісок
10 г
Манна крупа
30 г
Дріжджі (сухі)
5 г
Олія соняшникова
35 мл
Морська сіль
1 дрібка
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 254.24 | 1550.85 |
| Білки | 6.43 | 39.23 |
| Жири | 6.32 | 38.54 |
| Вуглеводи | 45.42 | 277.05 |
Однією з головних складових бургерів є булочки. Від їхньої якості залежить смак всієї страви. За цим рецептом вони виходять дуже м’які, ароматні, довго не черствіють та не кришаться.
Приготування:
З’єднайте дріжджі, цукор, манку, борошно 1 ст. л. та теплу воду й залиште на 10 хвилин.
Додайте сіль, борошно, олію та замісіть тісто, яке буде трішки прилипати до рук.
Накрийте тісто серветкою та поставте в тепле місце на годину.
Дістаньте та перекладіть його на змащений олією стіл, обімніть пару хвилин й сформуйте колобки.
Перекладіть заготовки на пергамент на невеличкій відстані одна від одної, накрийте та залиште на 20 хвилин.
Змастіть булочки водою та присипте кунжутом.
Випікайте 12 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.
Після дістаньте та збризніть з розпилювача чистою водою.
Зберігайте булочки для бургерів у харчових пакетах з застібками.
Приємного апетиту!
Джерело: facedobra.com
