Бісквітний торт “Як пух” з сирним кремом та морквою
Борошно пшеничне
160 г
Цукор
130 г
Яйце куряче
3 шт.
Морква
1 шт.
Олія соняшникова
1 ст. л.
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Ванілін
1 г
Сіль
2 г
Сир кисломолочний
250 г
Сметана 20%
130 г
Цукрова пудра
4 ст. л.
Повидло
150 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 219.42 | 2694.42 |
| Білки | 7.32 | 89.89 |
| Жири | 7.53 | 92.49 |
| Вуглеводи | 31.9 | 391.73 |
Ох, домашня випічка — моя велика любов. А бісквітний торт “Як пух” із сирним кремом завжди був і буде поза конкуренцією. Повітряний, у міру солодкий, із пікантною кислинкою: як тут встояти? Буквально годину-півтори часу, і найсмачніший десерт на пару днів уже в холодильнику.
Приготування:
У глибоку миску помістіть яйця, цукор та ванілін. Збийте до пухкої білої маси.
Всипте щіпку солі і продовжуйте перемішувати ще кілька хвилин.
Додайте олію (бажано без запаху) і натерту на дрібній тертці моркву. Перемішайте.
Повільно просійте борошно з розпушувачем в яєчну масу, перемішайте і влийте тісто у форму. Ідеально, якщо її діаметр буде 18-20 см.
Випікайте бісквітний корж 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготуйте крем: всипте в миску сир, сметану та цукрову пудру. Інтенсивно все перемішайте вилкою або блендером.
Охолоджений корж розріжте навпіл, промажте кремом і улюбленим повидлом. Готово, подавайте на стіл.
Цей тортик чудовий і тим, що можна покласти буквально все, що є вдома: малинове варення, заморожені ягоди, будь-який джем і навіть консервовані ананаси. Зверху та з боків непогано прикрасити бісквіт кокосовою стружкою або подрібненим у крихту печивом чи шоколадом.
Джерело: sovkusom.ru
