Справжня окраса святкового столу. Багатошаровий салат з копченою курочкою

Такий салатик точно гідний бути на святковому столі. Гарно оформлений, дуже смачний, ситний, легкий салат з копченою курочкою стане вашим новим фаворитом!

Приготування:

Відварені овочі натріть на грубій тертці. Всі овочі зваріть в підсоленій воді або підсолюйте в процесі викладання шарів. Також натріть 2 яйця і 3 жовтки окремо, залишивши 1 білок для прикраси. Курячі грудки і мариновані огірки наріжте кубиком. Всі шари промажте заправкою з майонезу навпіл з густим йогуртом. Перший шар – 1/3 картоплі, потім – 1/2 огірків, 1/2 всієї грудки, знову 1/3 картоплі, всю моркву, всю цибулю і останній шар картоплі. Далі – друга половина огірків і м’яса.

Завершуємо салат шаром натертих відварених яєць, також змазаних заправкою. Відправляємо в холодильник на пару годин.

Дайкон (білу редьку) ріжемо на тонкі кільця, замочуємо у воді з 1 ч. л. солі на 15 хвилин, щоб пом’якшити і прибрати гіркоту.

Боки салату змащуємо тонким шаром заправки. Зверху і з боків закриваємо салат пергаментним папером, як подарунок. Виделкою викладаємо натертий буряк на не закриті частини.

Забираємо пергаментний папір та викладаємо яєчний білок.

Залишається тільки зробити прикрасу з редьки. Складіть 7-8 кружечків в смугу, закрутіть, скріпіть двома зубочистками посередині.

Розгорніть пелюстки троянди. Прикрасьте салат квіточками з дайкона.

Також прикрасьте салат гілочками кропу. 

Джерело: cpykami.ru