Формуємо з фаршу рулет і кладемо в морозилку. Далі готується 5 хвилин: просто смажимо як котлети

Фарш давно став універсальним продуктом, з нього виходить безліч смачних і цікавих страв. Цей рецепт став одним з улюблених в моїй родині.

Приготування:

Цибулю натираємо на дрібній тертці і змішуємо з фаршем.

У масу додаємо яйце, солимо і всипаємо будь-які спеції за смаком. Добре вимішуємо і залишаємо трохи настоятися.

Сир тремо на грубій тертці.

Пергамент розкладаємо на столі і рівним шаром розподіляємо фарш.

На фарш висипаємо сир. І звертаємо в рулет.

Обертаємо пергаментом і відправляємо в морозилку на 3 години.

Два яйця, які залишилися, змішуємо з молоком та борошном до однорідності.

Рулет ріжемо порційними шматочками і кожен вмочуємо в кляр.

Обсмажуємо з кожної сторони по кілька хвилин.

Котлети виходять дуже соковитими, з м’яким, розплавленим сиром всередині. Страва поєднується з будь-якими гарнірами. Всередину ще можна покласти попередньо обсмажені грибочки.

Джерело: souspark.ru