Простий в приготуванні та дуже смачний зефір. На смак, як з дорогої кондитерської

Інгредієнти

Желатин
10 г
Вода
280 мл
Цукор-пісок
220 г
Лимонний сік
20 мл
Харчовий барвник
за смаком
Цукрова пудра
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 172.58 914.7
Білки 1.68 8.92
Жири 0.01 0.06
Вуглеводи 41.52 220.05

Популярний зефір маршмелоу дуже простий в приготуванні, не має шкідливих домішок та має приємний смак. Діти будуть в захваті від цього десерту.

Приготування:

Залийте желатин 60 мл теплої води, перемішайте та залиште набрякати.

У цукор влийте лимонний сік, 220 мл теплої води та приготуйте сироп.

Тим часом візьміть спеціальні формочки чи звичайну форму для випікання, вистеліть харчовою плівкою та змастіть її рослинною олією.

За допомогою водяної бані розчиніть набряклий желатин.

Вилийте гарячий сироп в окрему ємність, додайте рідкий желатин та збийте все за допомогою міксера в пухку й міцну однорідну масу.

При бажанні, можна додати різнокольоровий барвник.

Зефірну масу викладіть у приготовану раніше форму, розрівняйте та накрийте харчовою плівкою.

Готовий зефір вийміть з формочок та присипте цукровою пудрою або поріжте на довільні шматки.

Смачного!

Джерело: facedobra.com

Приєднуйтесь до дискусії

*

*