Пальчики оближеш: апетитна риба, смажена на папері

Більшість з нас звикли смажити рибу, попередньо обвалявши її в борошні. Однак робити це не обов’язково. Спробуйте посмажити рибу на папері. Результат виходить приголомшливий. І не потрібно відмивати сковороду!

Приготування:

Поріжте філе риби на порційні шматки. Присипте її картопляним крохмалем по обидва боки.

Застеліть глибоку сковороду пергаментом, поставте на середній вогонь.

Викладіть рибу шкіркою вниз.

Наріжте солоне вершкове масло на невеликі шматочками і додайте до риби. Приправте чорним меленим перцем.

Порада: якщо у вас немає солоного вершкового масла, посоліть рибу.

Підсмажте рибу з обох сторін.

Смачного.

Джерело: cpykami.ru