М’ясні човники на сковороді: просто, ситно і смачно

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
200 г
Вода
100 мл (кип'яток)
Сіль
0.5 ч. л.
Олія соняшникова
1 ст. л.
Начинка
Фарш курячий
400 г
Кабачки
150 г
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Петрушка (зелень)
1 пучок
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 166.43 1451.26
Білки 10.49 91.45
Жири 6.26 54.63
Вуглеводи 18.05 157.37

Прості в приготуванні соковиті, ситні м’ясні човники стануть повноцінним обідом або вечерею для всієї родини. Приготувати їх нескладно і для спонтанних посиденьок. Навіть духовку включати не доведеться, а гості однозначно будуть ситі і задоволені.

Приготування:

Змішуємо борошно з сіллю, а потім вливаємо окріп і швидко все перемішуємо. Додаємо олію і продовжуємо вимішувати до тих пір, поки тісто не візьметься грудкою.

Продовжуємо вимішувати на столі ще 5 хвилин поки не отримуємо м’яке, еластичне тісто, що не липне до рук. Кладемо його в целофановий пакет на 20 хвилин і переходимо до приготування начинки.

Готуємо фарш, подрібнюємо зелень, натираємо кабачок на грубій тертці.

З’єднуємо фарш з кабачком і зеленню, солимо і перчимо до смаку і добре вимішуємо.

Розкачуємо тісто тонким шаром і ділимо на частини.

На середину кожного квадрата викладаємо фарш і формуємо човники, защипуючи по боках.

Готові човники перекладаємо на розігріту сковороду з олією.

Ми залишаємо на середньому вогні до того моменту, як тісто знизу підрум’яниться.

Доливаємо в сковороду води з таким розрахунком, щоб човники були покриті до середини. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і залишаємо на 15 хвилин.

Човники готові. Їх можна розкладати по тарілках і подавати до столу.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*