Маринування скумбрії та оселедця. Рецепт, якому немає рівних. Всі просять рецепт!
Оселедець
1 кг
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Томатна паста
100 г
Вода
150 мл
Цукор
1 ч. л.
Сіль
1 ст. л.
Оцет 9%
2 ст. л.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 214.39 | 3162.31 |
| Білки | 12.01 | 177.17 |
| Жири | 17.58 | 259.29 |
| Вуглеводи | 2.15 | 31.79 |
Маринування оселедця в томатній пасті – давно відомий рецепт. Я трохи його змінила і пропоную вам спробувати зробити такий варіант. Я думаю, вам також сподобається, як і моїй родині та моїм гостям.
Приготування:
Тушку очищаємо від голови, плавників, хвоста і нутрощів. Промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Ріжемо рибку на порційні шматочки.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, частину кладемо на дно ємності, в якій будемо маринувати.
Далі кладемо шматочки риби і накриваємо залишком цибулі.
Змішуємо томатну пасту з водою, сіллю, перцем, спеціями. Заливаємо соусом рибу з цибулею.
Накриваємо ємність і відправляємо її в холодильник на 2 доби.
Подаю таку рибку з відвареною чи запеченою картоплею.
Джерело: souspark.ru
