Найбільш повітряний омлет у світі. Французький рецепт

Французький омлет готується з мінімуму продуктів, які завжди є у кожного з нас в холодильнику. Ось він – ідеальний сніданок!

Приготування:

Розбиваємо акуратно яйця і відділяємо білки від жовтків. Жовтки і білки за смаком солимо і перчимо.

Жовтки збиваємо виделкою до однорідної маси. Білки збиваємо міксером до стану повітряної піни. У розігріту сковороду кладемо невеликий шматочок вершкового масла.

Як тільки масло розтопилося, виливаємо в сковороду жовтки, на жовтки відразу ж викладаємо збиті білки і розрівнюємо силіконовою лопаткою.

Сковороду накриваємо кришкою, виставляємо найменший вогонь і готуємо 5-6 хвилин. Знімаємо з вогню та відокремлюємо омлет лопаткою від бортів сковороди.

Розрізаємо французький делікатес навпіл, викладаємо на тарілку одну половинку жовтою частиною вниз і другу – жовтою частиною верх.

Чудовий омлет подавайте до столу і насолоджуйтеся смаком.

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua