Всі шукають її на столі: оригінальна закуска на будь-яке свято!

Дуже смачну закуску можна зробити із самих звичайних продуктів: плавлені сирки з печерицями, салямі, солодкий перець і помідори коштують недорого, зате виходить королівська страва, яка на нашому столі зникає однією з перших.

Приготування:

Печериці відварюємо, охолоджуємо і натираємо на дрібній тертці або перебиваємо блендером.

Жовтки натираємо до грибів на дрібній тертці. Змішуємо, солимо і перчимо, заправляємо ложкою майонезу. Вимішуємо масу.

Сир тремо на дрібній тертці і до нього додаємо натерті білки і плавлені сирки.

Порада: щоб сирок не лип до тертки, змастіть її олією з двох сторін.

Масу перчимо, змішуємо з тертим часником, 2 ложками майонезу або натуральним йогуртом з гірчицею. Вимішуємо.

На столі розкладаємо плівку або папір.

Викладаємо великі кружальця салямі накладаючи один на одного.

Змащуємо масою з грибів і жовтка.

Зверху рівномірно викладаємо сирну масу.

На масу викладаємо солодкий перець соломкою або соломку помідора.

Звертаємо тугий рулет, загортаємо папером або плівкою.

Відправляємо рулет в холодильник на ніч.

Прибираємо папір, ріжемо порційними шматочками і викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню.

Для пікантності, в сирну масу можна ще додати копченої паприки або суміш перців, дрібно рубаний кріп.

Джерело: souspark.ru