Спробувала цю закуску на святі у подруги! Хоч скільки буде приготовлено, – все з’їдять дочиста
Цукіні
2 шт.
Пармезан
50 г
Яйце куряче
1 шт.
Часник
1 зуб.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Сухарі панірувальні
5 ст. л.
Часник (порошок)
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Паприка
0.5 ч. л.
Майонез
150 г
Помідор
5 шт.
Базилік (свіжий)
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 154.04 | 1848.5 |
| Білки | 4.28 | 51.39 |
| Жири | 10.37 | 124.46 |
| Вуглеводи | 11.67 | 140 |
Спробувала цю закуску на святі у подруги. Не повірите, але її змели першої. Дуже смачна страва з цукіні, сиру, зелені, помідора і оригінального соусу.
Приготування:
Очищаємо цукіні від шкірки за допомогою овочечистки і ріжемо кружальцями по 1 см завтовшки.
Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з борошном, панірувальними сухарями, сіллю і спеціями. Приправ ви можете додати більше за своїм смаком.
Збиваємо яйце.
Розігріваємо невелику кількість олії на сковороді.
Вмочуємо кружечки цукіні в яйці, потім обвалюємо в суміші сухарів, сиру і борошна.
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності і викладаємо на паперові рушники, щоб забрати з цукіні надлишок жиру.
Для соусу змішуємо часник з майонезом, спеціями і дрібно порізаним базиліком. Зелень можна додати й іншу, за смаком.
На велику тарілку викладаємо кружальця цукіні, змащуємо соусом, зверху кладемо кружальця помідорів і посипаємо тертим сиром і зеленню.
Ось і все, можна подавати. Таку закуску ви можете готувати майже цілий рік – цукіні дуже довго зберігаються і ця страва, цілком підходить під новорічне частування
Джерело: souspark.ru
