Дуже смачний салат з огірків. Хоч зараз їж, хоч на зиму готуй

Інгредієнти

Огірок
500 г
Морква
1 шт.
Часник
6 зуб.
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Паприка
1 ст. л.
Олія соняшникова
50 мл
Оцет 9%
1 ст. л.
Соєвий соус
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 86.25 629.64
Білки 1.22 8.91
Жири 7.21 52.66
Вуглеводи 4.46 32.58

Гострий, пікантний, дуже ароматний і свіжий салат з огірків, часнику і моркви. Такий салатик ви можете подавати до столу або навіть консервувати на зиму.

Приготування:

Огірки промиваємо, просушуємо, відрізаємо все зайве і розрізаємо їх на 4 – 6 часточок.

Нарізаємо зелень і зелену цибулю.

Морква натираємо на тертці для корейської моркви.

Часник дрібно нарізаємо.

Змішуємо овочі та зелень, зелену цибулю, часник.

Олію розжарюємо на сковороді, змішуємо з паприкою і виливаємо в салат. Активно все перемішуємо і додаємо соєвий соус, оцет, солимо і перчимо до смаку.

Закриваємо салатник і залишаємо на 2 години, періодично перемішуємо, щоб огірки добре промаринувалися.

Порада: якщо ви хочете зробити консервований салат, тоді розкладаємо його по банкам, заливаємо залишками маринаду, стерилізуємо 15 хвилин після закипання води в каструлі. Закручуємо кришки, перевертаємо, вкутуємо і залишаємо охолоджуватись.

Джерело: mandarynka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*