Хліб за 5 хвилин від Наталі! Рецепт господині з Канади
Вода
375 мл (тепла)
Борошно пшеничне
500 г
Дріжджі (пресовані)
15 г (або сухі – 5 г)
Сіль
1.5 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 184.99 | 1655.7 |
| Білки | 5.97 | 53.45 |
| Жири | 0.64 | 5.7 |
| Вуглеводи | 41.5 | 371.45 |
Дуже смачний і простий рецепт хліба, який завжди чудово виходить.
Приготування:
У теплій воді розводимо дріжджі, сіль.
Борошно просіваємо і всипаємо в рідку основу.
Швидко змішуємо вінчиком. У вас має вийти досить липке тісто.
Накриваємо тісто плівкою і робимо в ній маленьку дірочку, щоб виходив вуглекислий газ. Залишаємо в теплому місці на 2 години.
Порада: тісто ви можете зберігати в холодильнику протягом 2 тижнів або відразу приступати до формування хліба. Можна щоранку брати трохи тіста і випікати свіжий хліб до сніданку.
Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто, обминаємо, формуємо буханку, складаємо, потім витягуємо і знову формуємо буханку. Робимо надрізи.
Форму, в якій будете пекти, ставимо в духовку і нагріваємо при 230 градусах протягом 30 хвилин.
Виймаємо форму, укладаємо пергамент і батон, ставимо в духовку.
Вниз духовки ставимо ємність з кип’ятком 300 мл.
Випікаємо близько 30-40 хвилин при 230 градусах. Охолоджуємо і подаємо до столу.
Джерело: mandarynka.com.ua
