Мариновані огірки по-угорськи
Огірок
500 г
Червоний гіркий перець
6 (горошин)
Запашний перець (горошком)
6 (горошин)
Морква
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Цукор
2 ст. л.
Оцет 9%
70 мл
Вода
500 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 23.08 | 308.17 |
| Білки | 0.54 | 7.18 |
| Жири | 0.04 | 0.52 |
| Вуглеводи | 5.39 | 71.99 |
Консервовані огірки по-угорськи виходять надзвичайно смачними: кисло-солодкими і відрізняються від овочів, приготованих за традиційними рецептами. Закуска буде доречна до будь-якого столу і порадує вас в найхолодніший зимовий день.
Приготування:
Помийте огірки і замочіть в холодній воді на пару годин.
Моркву і цибулю почистіть і промийте, наріжте на кільця. У стерильну банку покладіть цибульно-морквяну нарізку, горошини перцю. Зверху викладіть огірки.
Покладіть в банку сіль і цукор, залийте оцет. Залийте майбутні мариновані огірочки холодною кип’яченою водою і прикрийте кришкою.
Простерилізуйте банку овочів в угорському маринаді протягом десяти хвилин з моменту кипіння. Тут же закатайте тару, переверніть і укутайте. Зачекайте охолодження.
Порада: зберігайте в темному і прохолодному місці.
Джерело: mandarynka.com.ua
