Пісні гречані котлети (гречаники) — покроковий рецепт
Гречана каша
1 скл.
Печериці свіжі
200 г
Картопля
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Часник
2 зуб.
Олія соняшникова
10 мл (для смаження)
Сухарі панірувальні
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 90.8 | 771.8 |
Білки | 3.29 | 27.98 |
Жири | 1.81 | 15.35 |
Вуглеводи | 16.34 | 138.9 |
Приготування:
- Гречану крупу зварити до готовності і охолодити.
- Картоплю зварити в мундирі, очистити та охолодити.
- Цибулю, моркву, печериці – дрібно нарізати, злегка підсмажити, додати подрібнений часник, сіль та перець.
- Остиглу картоплю натерти на тертці, додати гречку, борошно та овочі. Всі інгредієнти ретельно перемішати.
- Змочити руки у воді. З фаршу сформувати котлети середнього розміру. Обваляти в панірувальних сухарях.
- На розігрітій сковороді обсмажити котлети на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін.
- Подавайте до столу з улюбленим соусом, або грибною підливою. Смачного!
Джерело: kolizhanka.com.ua