Пісні гречані котлети (гречаники) — покроковий рецепт

Інгредієнти

Гречана каша
1 скл.
Печериці свіжі
200 г
Картопля
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Часник
2 зуб.
Олія соняшникова
10 мл (для смаження)
Сухарі панірувальні
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 90.8 771.8
Білки 3.29 27.98
Жири 1.81 15.35
Вуглеводи 16.34 138.9

Приготування:

  1. Гречану крупу зварити до готовності і охолодити.
  2. Картоплю зварити в мундирі, очистити та охолодити.
  3. Цибулю, моркву, печериці – дрібно нарізати, злегка підсмажити, додати подрібнений часник, сіль та перець.
  4. Остиглу картоплю натерти на тертці, додати гречку, борошно та овочі. Всі інгредієнти ретельно перемішати.
  5. Змочити руки у воді. З фаршу сформувати котлети середнього розміру. Обваляти в панірувальних сухарях.
  6. На розігрітій сковороді обсмажити котлети на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін.
  7. Подавайте до столу з улюбленим соусом, або грибною підливою. Смачного!

Джерело: kolizhanka.com.ua