Ці булочки перевершать будь-який десерт. Вони просто тануть у роті, без перебільшення

Сьогодні я поділюся незвичайним рецептом смачних булочок з начинкою. Вперше я спробувала їх у сонячній Грузії, де їх називають пончиками. Але наші пончики смажать на олії, а ці — випікають у духовці, тому для мене це булочки. Але неважливо, як вони називаються, вони настільки смачні, що іноді мої гості просять спекти їх замість торта. З цих інгредієнтів вийде 50 булочок.

Приготування:

У миску налийте 2 склянки теплого молока, додайте пачку сухих дріжджів і залиште на 10 хвилин. Потім додайте 6 ложок цукру, 1 яйце, пачку ванілі, дрібку солі, 100 г розтопленого масла і все добре перемішайте.

Потім додайте 1 кг просіяного борошна і замісіть м’яке тісто. Відставте тісто на 1 годину, не забудьте накрити його, щоб не вивітрювалося.

Коли тісто відпочине, беремося за крем. Налийте в каструлю 1 склянку цукру, 1 яйце, 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 3 склянки молока та 1 пакетик ванілі. Добре перемішайте суміш віночком. Поставте на повільний вогонь і варіть, помішуючи, до загустіння. Наприкінці додайте 50 г вершкового масла, все перемішайте.

Вилийте крем у миску і дайте йому охолонути.

Подивіться, як вийшло наше тісто.

Тісто розкатуємо до товщини 5 см і склянкою вирізаємо кружечки.

Викладаємо папір для випічки на деко, укладаємо на нього булочки і залишаємо на 20 хвилин, щоб булочки піднялися.

Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.

Потім кожну булочку змащуємо розтопленим маслом.

Далі обмакуємо в цукрі з обох боків.

Крем кладемо в пакетик і робимо в кутку отвір для носика, щоб витиснути крем. Зробіть невеликий надріз збоку булочки і витисніть у нього крем.

Половину булочок я також наповнила шоколадною пастою, а також згущеним молоком. Отримали такий смаколик.

Смачного!