Фаршировані яйця: на будні та свята

Спочатку їх потрібно зварити, потім нафарширувати, а потім обсмажити у великій кількості олії. Такі яйця виглядають неймовірно, що робить їх бажаною стравою на святковому столі. Але головною особливістю закуски буде начинка. Хрусткі мариновані огірки надають яйцям легкої кислинки та пікантності. Хоча ви можете наповнити білок чимось іншим і отримати зовсім інший смак.

Приготування:

Зварити 10 яєць круто, охолодити і очистити. Розрізати їх уздовж навпіл. Вийняти жовтки і покласти їх окремо в глибоку миску.

Налийте олію в каструлю з товстим дном або у фритюрницю і закип’ятіть. Білки обваляйте в борошні, збитому яйці і панірувальних сухарях, потім вилийте на олію і смажте 3 хвилини.

До жовтків додайте майонез, гірчицю, кетчуп і нарізані мариновані огірки. Змішайте начинку до однорідної маси, розминаючи жовтки виделкою.

Отриману масу перекладіть у кондитерський мішок і наповніть нею кожну половинку збитих білків.

В результаті ви отримаєте хрустку скоринку і ніжну середину.

Смачного!