Приголомшливий салат без майонезу: виглядає святково і виявляється надзвичайно смачним

Салат настільки смачний, що його хочеться готувати без приводу! Поєднання продуктів чудове, а відсутність майонезу в заправці додає йому ще більшої привабливості! Якщо ви не знаєте цього салату, обов’язково приготуйте його і спробуйте, рекомендую!

Приготування:

Яловичину відварити до м’якості в підсоленій воді, охолодити, нарізати смужками і перекласти в салатницю. М’ясо варю 2,5 години, після чого повністю охолоджую безпосередньо в бульйоні.

Червону цибулю нарізати півкільцями, додати сіль і цукор, влити винний оцет, перемішати і залишити маринуватися на 15 хвилин.

Беремо червону квасолю в банках, добре її миємо, сушимо і відправляємо до м’яса.

Далі в салатницю кладемо солодкий перець, подрібнену кінзу і подрібнені волоські горіхи. Горіхи спочатку потрібно обсмажити до світло-золотистого кольору, щоб смак був яскравішим і насиченішим.

Після нарізання перець потрібно просушити паперовим рушником, зайва волога в салаті не потрібна.

Вичавіть з цибулі зайву рідину, перекладіть її в салатницю і додайте кілька зубчиків тертого часнику. Влийте туди суміш оливкової олії і винного оцту.

Додайте хміль сунелі, мелений чорний перець, пластівці червоного гострого перцю, сіль і все ретельно перемішайте. Замість пластівців гострого перцю можна використовувати свіжий перець чилі.

Перед подачею не забудьте дати салату відпочити в холодильнику принаймні 30 хвилин. Рекомендую залишити на 1,5-2 години!

Смачного!