Картопляні квіточки з лише двох інгредієнтів, кращі за класичну картоплю фрі

Картопляний делікатес, який у нас вдома витіснив навіть улюблену картоплю фрі. До того ж, як бонус, вони чудово виглядають на тарілці. Вам знадобляться лише 2 основні інгредієнти, які, мабуть, є в кожному домі – картопля і крохмаль. І, звичайно, сіль, яка додасть квіточкам чудового смаку.

Приготування:

Зварені картоплі очистіть від шкірки.

Покладіть у миску і розімніть виделкою. Потім пропустіть їх через металеве сито, щоб маса стала ніжною. Посоліть суміш.

Додайте кукурудзяного крохмалю.

Рукою замісіть щільне тісто, яке не липне, і перекладіть його на дошку.

Сформуйте з нього товстий циліндр. Наріжте його на рівні шматочки однакового розміру. Щоб вам було легше працювати з тістом, можете злегка змастити руки олією.

З кожного шматочка знову сформуйте тонший – «змійку». Наріжте її знову на шматочки однакового розміру і сформуйте з них кульки. Отримані кульки тіста будемо формувати за допомогою соковижималки для цитрусових. Просто притисніть кульку до верхньої частини соковижималки, завдяки чому утвориться гарна форма, що нагадує квітку.

Налийте олію на сковороду, розігрійте її і покладіть туди підготовлені квіточки. Смажте, поки вони не стануть золотистими, а потім злийте зайвий жир, поклавши їх на тарілку з паперовим рушником.

Смачного!